一、基本信息
李欣，副教授。2000年6月至今在河南科技大学化工与制药学院任教，2008年12月毕业于加拿大渥太华大学（University of Ottawa）工程学院化学与生物工程系，获硕士学位。先后参与国家自然科学基金2项，省级科研项目5项；在国内外期刊发表论文40余篇，其中SCI/EI收录15篇，授权国家发明12项，获得省部级奖项4项。主要研究方向为生物质能源、传质动力学、植物源功能成分及生物大分子研究。
邮箱：lixintea@126.com
二、学习工作经历
2006.09-2008.12 渥太华大学 工程学院 化学与生物工程系 工学硕士
1996.09-2000.06 湖南大学 化工学院 化学工程与工艺专业 工学学士
2000.6至今 河南科技大学化学化工学院 副教授
三、代表性学术论文
[1]Xin Li, Jun-peng Yi, Jian He, et al. Comparative evaluation of quality characteristics of fermented napa cabbage subjected to hot air drying, vacuum freeze drying, and microwave freeze drying. LWT-Food Science and Technology, 2024, 192: 115740. SCI一区, Top期刊, 高被引
[2]Xin Li, Jun-peng Yi, Tiantian Wu, et al. Steam explosion modification on phytate, protein, and lignan in sesame cake. Industrial Crops & Products 2023, 206: 117697.
[3]Xin Li, Yuxin Han, Junling wang, et al. Dynamic changes in chemical composition and aroma profile of sweet potato leaf tea during fermentation with Eurotium cristatum. Journal of Food Measurement and Characterization. 2026, 20: 15948-15960.
[4]Xin Li, Jun-peng Yi, Yun-li Ren, et al. Modeling alcoholic fermentation of glucose/xylose mixtures by ethanologenic Escherichia coli as a function of pH. Ann. Microbio. 2014 (64): 459-473.
[5]Junpeng Yi, Xin Li, Sai Wang, et al. Steam explosion pretreatment of Achyranthis bidentatae radix: Modified polysaccharide and its antioxidant activities, Food Chemistry, 2022, 375: 131746.
[6]Junpeng Yi, Xin Li, Jian He, et al. Drying efficiency and product quality of biomass drying: a review. Drying Technology, 2020, 38(15): 2039-2054.
[7]Wei-ping Yin, Xin Li, Yun-lai Ren, et al. Selective Hydrolysis of Lignocelluloses from Corn Stalk in an Ionic Liquid. J. Appl. Polym. Sci. 2012, 129(1): 472-479.
[8]Junpeng Yi, Yujie Sun, Xin Li, et al. Structural, functional, and emulsifying properties of low-methoxyl pectins extracted from Eurotium cristatum-fermented grape skins, International Journal of Biological Macromolecules, 2026, 338: 149796.
[9]Junpeng Yi, Yuxin Han, Xin Li, et al. Dynamic changes in the phenolic profile, enzymatic, and antioxidant activity of grape skin during solid-state fermentation by Eurotium cristatum. Journal of Food Science, 2025, 90(3): e70095.
[10]Junpeng Yi, Luyao Li, Xin Li, et al. Valorisation of sweet potato leaves as a potential agri-food resource: Assessing nutritional and nutraceutical values altered by food processing—A review. Journal of Food Science & Technology, 2024, 59(11): 8825-8836.
四、代表性授权发明专利
[1]李欣，易军鹏，任云利，等. 一种催化加氢裂化植物油制备生物柴油的方法. ZL 201210011372.5，2014-07-09授权
[2]李欣，易军鹏，李梅，等. 一种牡丹鲜切花保鲜剂及保鲜液. ZL 201110382471.X, 2014-12-24授权
[3]尹卫平，李欣，王键吉，等. 离子液可控水解木质纤维原料获取木糖、葡萄糖及木质素的方法. ZL N201010226103.1, 2012-05-30授权
[4]易军鹏，李欣，张棋，等. 一种从地黄中制备高含量梓醇的方法. ZL 202010073213.2, 2021-08-31授权
五、奖励与荣誉
[1]2024年，中国商业联合会科学技术奖，一等奖，第7
[2]2021年，河南省高等教育教学成果奖，一等奖，第2
[3]2021年，河南省教育厅科技成果奖，一等奖，第6
[4]2023年，河南省科学技术进步奖，三等奖，第4
[5]2022年，河南省教育厅科技成果奖，二等奖，第2
[6]2023年，河南科技大学优秀党务工作者
[7]2024年，2019年，河南科技大学优秀共产党员
[8]2021年，2023年，河南科技大学校文明教工
[9]2021-2022学年，河南科技大学优秀教师-
[10]2016-2017学年，河南科技大学教师教学优秀奖（理论教学）二等奖
[11]2012-2013学年 河南科技大学优秀教师
[12]2011年，河南科技大学创先争优先进个人
